Cómo hacer enchiladas salvadoreñas - El Salvador mi país
Para preparar enchiladas primero que se hace es la masa, moliendo maíz cocido en un molino, aunque también se puede usar harina para ello. Luego se le agrega un poco de achiote a la masa y se revuelve, hasta que tenga un color anaranjado. El siguiente paso es formar unas tortillitas con esa masa y freírlas en aceite caliente, hasta que estén doradas.